百名店2017

あいつのラーメン かたぐるま
2017年度「関西ラーメンダービー」優勝店

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五感へ美味しく
かたぐるま。

3つの美味しさ
good ramen point good ramen point
point1

‘濃厚'‘芳醇'‘クリーミー'の三重奏。
織りなされた白濁スープは、
美味しさが確立された -泡系-

健康と美容に必要不可欠な成分がたっぷりと溶け込んだ、
手間を惜しまない白濁スープづくり。
濃厚で且つ芳醇な広がりを魅せる、『あいつのラーメン かたぐるま』特製のスープは、
まさに、'濃厚''芳醇''クリーミー'の三重奏。
男女問わず大人気のポイントです。

また、スープだけで無く、タレにも秘訣あり。
昼の営業は『塩ダレ』、夜の営業は『しょうゆダレ』と、営業時間帯によってタレを変え、
ラーメンに変化をつけることで、
昼夜問わずご来店のお客様に楽しんでいただけるように工夫をしております。

スープ
very nice sounds good!
point2

つるつる、も~っちりっ、歯切れ良い食感。
なんと美味しい自家製麺。

『素材』『製法』が両輪となってつくられる自慢の自家製麺も、
『あいつのラーメン かたぐるま』美味しさの秘訣。

まず、各産地から厳選された小麦粉を、更に数種類ブレンドするという・・・
こだわり抜かれた小麦粉の『素材』。

そして『製法』。ストレート平打でつくられた多加水麺は、
楽しい'食感'となって、五感に訴えかけてきます。

つるつる、も~っちりっ、歯切れ良い食感。美味しい自家製麺を、是非ご堪能ください。

that's our Sthles! year!
麺
point3

こ~んがり焼いた、ジューシーな
レアチャーシュー。
シャッキリッ!太めの味染みメンマ。
もちろん女性に大人気。

人気を誇るトッピングを、2種類紹介。

ひとつには、しっかりオーブンを使ってこんがりと焼き上げるレアチャーシュー。
味付けは塩/コショウのみと、至ってシンプルなものの、
低音でじ~っくりと調理されるため、
肉本来の美味しさがしっかりと引き出されております。

焼き上がったホンモノのチャーシューは、まさにローストビーフを彷彿させます。

そして、インパクト大の極太メンマも、お客様の満足度に刺さるトッピングのひとつ。
'シャッキリッ!'と、食感が良く、し~っかりとスープの味が染み込み、
味蕾を喜ばせてくれます。

チャーシュー
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ご家庭で、『あいつのラーメン かたぐるま』の、ラーメンを手軽に味わえるよう、鋭意製作中です。お楽しみに!

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しょうゆ2食パック

あいつのラーメン かたぐるま

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