あいつのラーメン かたぐるま
「関西ラーメンダービー」2019年優勝
2017年優勝・2016年準優勝
あいつのラーメン
五感へ美味しく。
‘濃厚'‘芳醇'‘クリーミー'の三重奏。
織りなされた白濁スープは、
美味しさが確立された -泡系-
健康と美容に必要不可欠な成分がたっぷりと溶け込んだ、
手間を惜しまない白濁スープづくり。
濃厚で且つ芳醇な広がりを魅せる、『あいつのラーメン かたぐるま』特製のスープは、
まさに、'濃厚''芳醇''クリーミー'の三重奏。
男女問わず大人気のポイントです。
また、スープだけで無く、タレにも秘訣あり。
お客様に楽しんでいただけるように工夫をしております。
つるつる、も～っちりっ、歯切れ良い食感。
なんと美味しい自家製麺。
『素材』『製法』が両輪となってつくられる自慢の自家製麺も、
『あいつのラーメン かたぐるま』美味しさの秘訣。
まず、各産地から厳選された小麦粉を、更に数種類ブレンドするという･･･
こだわり抜かれた小麦粉の『素材』。
そして『製法』。ストレート平打でつくられた多加水麺は、
楽しい'食感'となって、五感に訴えかけてきます。
つるつる、も～っちりっ、歯切れ良い食感。美味しい自家製麺を、是非ご堪能ください。
こ～んがり焼いた、ジューシーな
レアチャーシュー。
シャッキリッ！太めの味染みメンマ。
もちろん女性に大人気。
人気を誇るトッピングを、２種類紹介。
ひとつには、しっかりオーブンを使ってこんがりと焼き上げるレアチャーシュー。
味付けは塩/コショウのみと、至ってシンプルなものの、
低音でじ～っくりと調理されるため、
肉本来の美味しさがしっかりと引き出されております。
焼き上がったホンモノのチャーシューは、まさにローストビーフを彷彿させます。
そして、インパクト大の極太メンマも、お客様の満足度に刺さるトッピングのひとつ。
'シャッキリッ！'と、食感が良く、し～っかりとスープの味が染み込み、
味蕾を喜ばせてくれます。
あいつのラーメン かたぐるま
お品書き
『あいつのラーメン かたぐるま』では、ご来店のお客様に楽しんでいただいております。
コンテンポラリーなラーメンのお品書きとなっておりますので、是非、ご覧くださいませ。
